menú ORIENTAL

maki sushi (alga+arroz+relleno)

Tataki de atún rojo, col esparragada, cebolla caramelizada y Módena

Salmón marinado, aguacate, mango y queso crema especiado

Pollo tandoori, queso brie y crudités

Foie mi-cuit, manzana salteada y nueces

Parrillada de verduras con romescu (vegetariano)

los especiales de mahya

Oniguiris (Queso de cabra, verduras crujientes y rebozado de pimentón de la Vera)

“César Salad” Nem

“Curry verde tahilandés” Nem

“Cerdo Agridulce” Nem

“Pato Pekín” Nem

Rollitos Vietnamitas de cerdo y verduras

chirashi sushi o babasushi

(base de arroz+ingredientes y sazones sobre el arroz)

Vinagreta de pulpo a feira

Ceviche de rape

“empanadillas” de pasta de arroz y trigo al vapor

Gyozas de mariscos a la parrilla / Dumplings de carne y verduras al vapor

sashimi

Salmón/Atún/Pescado Blanco Salvaje

(AOVE Eco y semillas de sésamo tostadas)

tataki

(barbacoa a la vista)

Atún rojo, crema de aguacate, pepino, wasabi y pipas

Presa ibérica, cherry confitado, escabeche de verduras y alioli de ajo tostado

wok

Fideos udon, gambones, verduras, soja , mantequilla de cacahuete y cítricos

Noodles, pollo, verduras, soja, mostaza de Dijon, mostaza antigua, pipas y cítricos